فوائد الكافيار
محتويات المقالة
فوائد الكافيار
الكافيار هو أحد أشهر المقبلات المعروفة، وهو عبارة عن بيض السمك، ويعتبر من أفخر أنواع المأكولات البحرية، وله عدة ألوان، فيوجد منه الكافيار الأحمر والذي يتواجد في سمك السلمون، والكافير الأسود الذييوجد في أسماك الحفش، ويتميز الكافيار بأن له مذاق مالح، بالإضافة إلي أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الانسان، وفي هذا الموضوع سنتعرف على فوائد الكافيار.
فوائد الكافيار للدم
يساعد الكافيار في السيطرة على ضغط الدم، كما أنه يحافظ علي صحة القلب، ويعمل علي تظبيط ضغط الدم، ويرجع ذلك لأنه غني بأحماض الأوميجا 3، وهو فعال في خفض مستوي الكوليسترول والدهون الضارة، ويقي الكافيار من الجلطات الدومية والازمات القلبية، والسكتات الدماغية، وبرغم ذلك فينصح الأطباء مرضي الضغط والقلب بالاحتياط عند تناول الكافيار، وذلك بسب أنه يحتوي على نسب عالية من الصوديوم التي تؤثر علي صحة المرضي بالسلب.
فوائد الكافيار للجنس
يساعد الكافيار في تقوية القدرة الجنسية لأنه يمد الجسم بطاقة كبيرة، كما انها يحتوي على نسب عالية من الزنك والفسفور، وهما عنصران مهمان في الحفاظ علي الحيوانات المنوية وتقويتها، كما أن الكافيار يرفع مستوي الهيموغلوبين في الدم، بمعني أنه يوفر كفاءة عالية في نقل الأكسجين والغذاء إلي خلايا الجسم المختلفة، وعلى رأسها الخلايا التناسلية، كما انا الكافيار يحتوي على فيتامينات هامة مثل، B6, B5، ما يساعد على توازن هرمونات الجسم.
فوائد الكافيار لجهاز المناعة
يعتبر الكافيار مصدر مهم لفيتامين أ بنسب عالية، ولذلك فالكافيار مهم جدا لتعزيز مناعة الجسم والقضاء على الجذور الحرة، كما أنه يحد من علامات الشيخوخة المبكرة، وفيتامين أ هو من مضادات الأكسدة القوية، والذي يلعب دور هام في الحفاظ علي البشرة وتعزيز صحة الجلد وحمايته، كما انه مفيد للعيون والعظام أيضًا.
فوائد الكافيار لفقر الدم
يعتبر الكافيار مصدر هام لفيتامين د الذي يعالج فقر الدم والأنيميا الحادة، وينصح الاطباء المرضي الذين يعانون من مرض فقر الدم بتناول الكافيار مرتين في الاسبوع علي الاقل، كما أن الكافيار يسهل من عملية الأيض، بسبب احتوائه علي عناصر كبيرة من الفسفور، و الكالسيوم،كما أنه يقوي الأسنان.
القيمة الغذائية للكافيار
يحتوي كل 115 جرام من الكافيار على 0.6 جم من الكربوهيدرات، و3.9 جم من البروتينات، 2.9 جم من الدهون.
ويستخدم الكافيا في علاج الكثير من مشاكل البشرة والشعر، كما أنه يضاف إلي مستحضرات التجميل.